Выбираем кухонные ножи

Чтобы процесс готовки стал приятным и интересным занятием мы стремимся сделать его проще и удобнее, а использование стильных и удобных приборов делает приготовление пищи искусством. Выбирая кухонные инструменты много внимания уделяется ночам. Одним ножом обойтись на кухне сложно, минимальный набор включает четыре ножа: для хлеба; для нарезки овощей, фруктов; мяса; для чистки овощей и фруктов. В идеале иметь специальные ножи для рыбы и сыра, а для нарезки продуктов с крепкой структурой приобретают “кухонное трио”.

Выбирая ножи многие руководствуются только ценой, но это не всегда отражает реальных качеств ножа. Конечно, самые дешевые ножи вряд ли прослужат долго, но и дорогие варианты должны соответствовать определенной цели.

На что обратить внимание при выборе ножей?

Самый первый вопрос, который вы услышите при покупке ножа: металл или керамика? И здесь стоит задуматься:

• Керамические реже требуют заточки, однако правильно используемый нож не требует заточки вообще.
• Металлические ножи тяжелее, но и прочнее: падение на кафельный пол может стать роковым для керамического.
• Керамические ножи невозможно поцарапать, они не ржавеют и не окисляются.
• Однако керамический нож не подходит для определенных целей: нарезка замороженного мяса или рыбы.
• Керамические ножи стоят намного дороже.

Исходя из качеств металлических и керамических ножей, металлические станут отличным выбором для вашей кухни: надежные, практичные, по доступной цене.

Выбор металлического ножа:

1. Качество лезвия и заточка: идеальное лезвие не имеет зазубрин, царапин, линий — такое лезвие прослужит долго без постоянной заточки.
2. Рукоятка — выбирая ножи с деревянной рукояткой следует помнить о чувствительности этого материала к перепадам температуры, влаге. Деревянные рукоятки легко окрашиваются и впитывают запахи и масла. Ножи с пластиковой и металлической рукояткой надежнее. Выбирая нож обязательно возьмите его в руку, проверьте насколько удобно его держать.
3. Крепление — осмотрите нож: если лезвие проходит до конца рукоятки, то это отличный экземпляр, это гарантирует надежность крепления, защиту от выпадения лезвия и поломки.
4. Наличие подставки — является хорошим критерием: вы сможете хранить ножи не затирая лезвия и не давая им теряться друг об друга, а доступ к ножам становится еще более удобным.

При выборе идеальных помощников на кухне обратите внимание на ножи Wesco, это комплект из 5 ножей, в стильной и удобной подставке. Специальное покрытие защищает ножи от царапин. Стильный дизайн и возможность подобрать необходимый цвет комплекта делают кухню уютнее.

Ножи Wesco прочны, устойчивы к коррозии и окислению, перепадам температур, не впитывают запахи. Выбирая продукцию Wesco вы получаете лучших помощников в повседневной работе, а процесс готовки становится приятным и легким.